Till Sverige kom broccolin på allvar 1955, då frysindustrin drog igång några odlingar.
Odlingarna lades dock i stort sett ner när konservindustrin flyttade till Sydeuropa. De sista åren har trenden vänts och odlingsarealerna har åter ökat i Sverige.

Broccoli (Brassica oleracea v. italica). Greker och romare odlade broccoli för över 2000 år sedan. Sedan dess har den odlats i Sydeuropa i mindre omfattning. Broccoli kallas även sparriskål. Den liknar blomkål, men huvudet är grönt. Broccoli har ett större huvud i toppen, men får också mindre blomhuvuden i ändarna av sidoskotten.

För att få en så tidig skörd som möjligt bör man plantera broccolin. Säsongen för broccoli pågår mellan juni och oktober. Broccoli är känslig för frost, så därför bör den skördas innan frosten kommer. Den skördade broccolin måste snabbt kylas eftersom den annars snabbt vissnar och blomknopparna visar färg. Vid +0,5ºC och 95-100 % relativ luftfuktighet kan broccolin hålla i ca 1 vecka. Broccoli är även känslig för etyhlen. För att få bra hållbarhet bör broccolin filmas.
Broccolin sorteras in i klass I och klass II.