Blomkål

Blomkålen er en form for hovedkål med en herligt sprød konsistens og god kålsmag.

Blomkålen bruges meget i traditionel nordisk madlavning, f.eks. i gratiner, stuvninger og supper. Blomkålen er også dejlig f.eks. i det asiatiske køkken, som wokgrøntsag eller i en indisk masala. Den er også god og sprød at spise rå i salater. Hvis man spiser den som tilbehør til f.eks. kød- eller fiskeretter, bliver den bedst hvis man damper den.

Blomkål er et følsomt produkt, som man bør forbruge så hurtigt som muligt. Opbevares bedst ved 1-3ºC.

Høstsæson

Svenskodlat

Import

jan

feb

mar

apr

maj

jun

jul

aug

sep

okt

nov

dec