Hvidløg

Hvidløg består af flere hvidløgsfed omgivet af tørre skællignende blade. Hvidløg har en stærk og karakteristisk smag, som mange enten hader eller elsker.

Den friske hvidløg bruges hel, revet, presset eller hakket som smagsstof i forskellige madretter, men den er også meget velegnet til grill eller ovnbagt. Hvidløg bruges flittigt for at give smag til marinader, dressinger, sovser og aromasmør.

Hvidløg opbevares bedst tørt og køligt.