Brun champignon

Brun champignon er også kendt som skovchampignon. I modsætning til en almindelig champignon, så er brun champignon brunere i farven. Ligesom hos en almindelig champignon, så er smagen mild, men nogle synes, at den brune champignon har en fyldigere smag.

Brun champignon kan bruges på præcis samme måde som almindelig champignon. Du kan bruge dem i stuvning, gryderetter, supper og tærter.

De opbevares bedst ved 2-4°C.