Voksbønner

Bælgene er gulhvide, runde og væggene er tykke. Voksbønner er søde og milde med en spændstig tekstur.

Bønnerne passer fint som tilbehør til kød, i salater eller i stuvninger, i supper, gryderetter og gratiner. Voksbønner bruges kogte hele eller skåret i stykker. Fjern den seje streng og skær enderne fra, kog den derefter i 3-5 minutter og skyl derefter i koldt vand for at forhindre, at de bliver overkogte.

Opbevares bedst ved 5-7 ºC.