Hvidkål

Klassisk kål med sprøde, lysegrønne blade, der slutter sig omkring et kompakt hoved. Hvidkål har en mild kålsmag uden bedskhed, hvilket sammen med teksturen bidrager til en behagelig spiseoplevelse.

Hvidkål spises ofte rå i salater og bruges også til bl.a. kåldolmer, i supper, gryderetter, wokretter og stuvninger. Hvidkål bruges også i pizzasalat og coleslaw.

Hvidkål opbevares bedst ved 2-4ºC.