Blåbær

Blåbær er et lille populært bær, som bruges meget i det nordiske køkken. Blåbær har en sød smag.

De smager lige så lækkert når de er friske, som når de er tilberedt, hvilket betyder, at de kan bruges i alle former for madlavning. De søde bær bruges primært i smoothies, syltetøj og desserter. Blåbær kan fint tørres, hvorefter man kan bruge dem til at forgylde fx grød eller morgenmadsprodukter. Blåbær indeholder masser af antioxidanter, mineraler og vitaminer.

Blåbær opbevares bedst ved 4-8°C.