Kålrabbi

Kålrabbi er lysegrøn og rund i formen. Frugtkødet er derimod hvidt med en fin og sprød konsistens. Frisk kålrabbi minder om radise og blomkål i smagen, mens den får en smag, der minder mere om jordskokke hvis du koger den.

Kålrabbi passer fremragende kogt og serveret med smør, eller i supper, gryderetter, stuvninger og gratiner. Kålrabbi kan altså koges, steges eller spises som råkost.

Opbevares i køleskab ved 2-4°C.