Ærtespirer (Pisum sativum)

Afhængig af sorten varierer farven fra lysegrøn til mørkegrøn. De lyse, lige spirer med et par blade i toppen kalder vi salatærtespirer, og de kraftigere og mørkere spirer med mange bladpar kalder vi dekorationsærtespirer. Begge slags spirer har en frisk, sød og tydelig ærtesmag.

 Ærtespirer fungerer meget godt sammen med andre spirer, skud eller grøntsager i salater, sandwich, varme retter eller som garniture på varme retter. Steg dem hurtigt i smør så vil de passe perfekt til fisk.

Ærtespirer opbevares bedst i indpakning ved 1-4°C.

Høstsæson

Svenskodlat

Import

jan

feb

mar

apr

maj

jun

jul

aug

sep

okt

nov

dec